Koreczki – kanapeczki

składniki:

• kilka cienkich kromek chleba (ja użyłam żytniego z ziarenkami)
• kilka plasterków pieczonego schabu
• kilka plasterków sera żółtego twardego
• niewielka ilość masła
• kilka kawałków czerwonej, marynowanej papryki
• kilka gałązek natki pietruszki
• szpadki lub wykałaczki
• foremka do wycinania części (taka od ciasteczek, dowolnego kształtu)

Sos:

• 4-5 łyżek majonezu
• 1-2 kawałki marynowanej papryki
• do smaku: sól, pieprz mielony

sposób przygotowania: Kromki chleba okroić ze skórki, posmarować cieniutko masłem. Z chleba, schabu i plastrów sera wyciąć foremką taką ilość elementów ile chcemy mieć koreczków. Można też po prostu pociąć składniki na kwadraty. Na kawałkach chleba kładziemy kawałki schabu i sera. Kawałki marynowanej papryki nacinamy z jednej strony w paseczki i układamy na wierzchu koreczka spinając całość szpadką albo wykałaczką. Ozdabiamy listami natki. Koreczki układamy na desce albo tacy, podajemy z sosem. Sos: majonez mieszamy z posiekaną papryką (można zmiksować), doprawiamy ew. solą i pieprzem, podajemy do koreczków.