Panierowane prawdziwki

29 grudnia 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Tradycyjna Wigilijna potrawa .

Czas : 40 minut

Składniki:

  • suszone kapelusze prawdziwków ( lub podgrzybków ) po 2-3 na osobę
  • mleko do namoczenia grzybów ok 1 szklanki
  • jajko ( 1 szt. na ok 8 grzybów )
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz mielony
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki masła

Grzyby namoczyć w mleku ( opłukać ), a następnie ugotować do miękkości . Odcedzić. Posolić i posypać pieprzem. Panierować w mące, jajku  i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z masłem na rumiano. Podawać do smażonej na Wigilię ryby.

file1293608187