Roladki z łososia
Artykuł zewnętrzny
roladki z łososia z kawiorem
– 4 jaja ugotowane na twardo
– 8 plastrów wędzonego łososia (niezbyt grubych)
– 8 łyżeczek czarnego kawioru
– do dekoracji liście sałaty, natka pietruszki lub rzeżucha
Obrane ze skorupek jajka kroimy wzdłuż na połowę, usuwamy żółtka, rozcieramy je delikatnie widelcem, łączymy z trzymanym na lodzie kawiorem, delikatnie mieszamy. Masą żółtkowo-kawiorową napełniamy białka, każdą połówkę owijamy w plaster łososia i spinamy wykałaczką, Porcje układamy na zielonej łące z liści sałaty itp, podajemy od razu po przygotowaniu.
