Pieczone w całości ziemniaki z dipem jogurtowym

Wybieramy ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości, gotujemy w skórkach w osolonej wodzie tak żeby były lekko podgotowane, ale jeszcze twarde. Następnie nacinamy od góry krzyżyk, zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika.

Jak się podpieką podajemy je z twarożkiem lub dipem. Ja najczęściej robię do nich dip na bazie jogurtu – dodaję wyciśnięty ząbek czosnku, troszkę posiekanego drobno szczypiorku i mieszankę ziół jaką akurat mam pod ręką :)

Można traktować jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa czy ryby.