Pilaw z wątróbek

Troszkę inny przepis na pilaw, tym razem z wątróbek, najsmaczniejsza z surówką

– 40 dag wątróbek z drobiu
– 3 cebule
– 30 dag ryżu
– 1/2 szklanki wywaru z warzyw
– 5 łyżek oleju
– 5 łyżek startego żółtego sera
– sól, pieprz

Wątróbki oczyścić, umyć i drobno posiekać, cebule obrać, posiekać razem z wątróbką, podsmażyć na oleju, ryż opłukać na sicie i dodać do wątróbek, zalać wywarem z warzyw, doprawić solą i pieprzem, dusić około 30 minut, gotową gorącą jeszcze potrawe posypać żółtym serem.