Placek ziemniaczany
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
1 kg ziemniaków
3 jajka
1 szczypta soli
1/2 paczki suszonych drożdży
500 g mąki
1 / 2 szklanki mleka
1 szklanka rodzynek
cukier, sól do smaku.
Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć, dodać jajka i trochę soli. Do mąki dodać drożdże i wymieszać. Połowę mąki połączyć z ziemniakami i pozostałą mąką. Wymieszać z ciepłym mlekiem. Ciasto po dokładnym wymieszaniu położyć na 30 minut po tym czasie dodać rodzynki. Zostawiamy ciasto w ciepłym miejscu do podwojenia. Następnie piec w piekarniku przez 2 h w temp. 200 stopni. Przed podaniem można ciasto pokroić, podsmażyć na maśle i podawać z dżemem.