Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Artykuł zewnętrzny
składniki:
kilka dużych ziemniaków
1/2 kg pieczarek
jajko
cebula
sól,pieprz
Cebulę siekamy w kostkę,podsmażamy na patelni. Pieczarki szatkujemy lub ścieramy na tarce, dodajemy do cebuli,smażymy aż odparują. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy przestygną dodajemy jajko, aby farsz lepiej się trzymał. Ziemniaki obieramy, wydrążamy jak najwięcej miąższu ze środa i napełniamy farszem. Układamy w garnku na stojąco aby farsz nie wypłynął,zalewamy wodą do 2/3 wysokości i gotujemy do miękkości.
