Pieczone, tarte ziemniaki z cukinią
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
– 1 ziemniak
– pół małej cukinii
– ćwiartka słodkiej papryki
– pół papryki chilli
– jajko
– bułka tarta
– masło
Wykonanie:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Foremkę do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ścieramy ziemniaki i cukinię na tarce o grubych oczkach, mieszamy z pokrojoną w kostkę papryką i dodajemy jajko. Wsypujemy do mieszanki jeszcze garść bułki tartej. Całość wlewamy do formy i pieczemy około 25-30 minut. Podawać z sosem czosnkowym lub śmietaną.
