Jak zrobić chrupki z makaronu? Poznaj zdrowszą wersję chipsów

Chipsy to przekąska, po którą niektórzy z nas sięgają często, zwłaszcza podczas wieczornego seansu filmowego. Niestety, nie są najzdrowszym wyborem – zawierają dużo soli i tłuszczu. Warto więc zastąpić je czymś równie chrupiącym, a jednocześnie znacznie lepszym dla zdrowia. Idealnym rozwiązaniem będą domowe chrupki z makaronu.

Ten prosty przepis zaskakuje smakiem i jest naprawdę łatwy do wykonania. Wystarczy kilka podstawowych składników, które zazwyczaj masz już w kuchni. Chrupki makaronowe są aromatyczne, smaczne i doskonale sprawdzają się jako przekąska. Idealne na spotkania z przyjaciółmi lub domowe wieczory przed ekranem.

Czego potrzebujesz do przygotowania chrupek z makaronu?

Składniki są łatwo dostępne i tanie. Podstawą oczywiście jest makaron – najlepiej rurki, muszelki lub kokardki. Oprócz niego przydadzą się Twoje ulubione przyprawy, na przykład papryka słodka lub ostra, sól, pieprz, suszony czosnek czy szczypta chilli. Mogą to być również zioła takie jak oregano, bazylia, tymianek czy zioła prowansalskie. Do podania warto przygotować szybki dip z jogurtu naturalnego, czosnku, oliwy, szczypiorku i soku z cytryny. Opcjonalnie możesz też posypać chrupki startym żółtym serem, by dodać im serowego smaku.

Jak zrobić chrupki z makaronu krok po kroku?

Krok 1: Na początek zagotuj wodę z dodatkiem soli. Kiedy zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj go według instrukcji na opakowaniu – najlepiej, by był lekko al dente. Odcedź ugotowany makaron i przełóż go do miski. Dodaj oliwę oraz wybrane przez siebie przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby każda rurka, muszelka czy kokardka była równomiernie pokryta przyprawami.

Krok 2: Chrupki piecz w temperaturze 200 stopni. W airfryerze przez 10 minut, a w tradycyjnym piekarniku przez 14 minut. Staraj się rozłożyć je tak, aby podczas pieczenia raczej się nie stykały ze sobą. Natychmiast po upieczeniu możesz posypać je tartym serem, który delikatnie się rozpuści pod wpływem ciepła.

Krok 3: Dip do chrupek przygotujesz w kilka chwil. Wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, łyżką oliwy, szczypiorkiem oraz odrobiną soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.

Chrupki z makaronu to doskonały przykład na to, że zdrowa przekąska nie musi być niesmaczna. Są chrupiące i aromatyczne. Możesz modyfikować przepis w zależności od upodobań – dodać curry, parmezan, albo zestawić je z ulubionym dipem, np. paprykowym. To świetna alternatywa nie tylko dla chipsów, ale i innych wysokoprzetworzonych przekąsek. Przy okazji – to także sposób na kuchenne zero waste, jeśli masz w szafce otwartą paczkę makaronu, z którą nie wiesz co zrobić, albo został Ci makaron z obiadu.