Granita kiwi na lato. Spektakularny deser z trzech składników

Avatar photo
24 maja 2025,
dodał: Marta Dasińska

Ten prosty przepis na granitę wymaga tylko trzech składników: świeżych kiwi, cukru i soku z cytryny. Można go podawać z gałką lodów waniliowych lub gałką jogurtu greckiego jako lekki i orzeźwiający deser. Łatwo się go robi, nie kosztuje zbyt wiele, jest pełen świeżych owoców kiwi i smakuje fantastycznie! 

Czym jest granita? Najprościej rzecz ujmując, granita to włoski deser z mrożonych soków owocowych. Ten pochodzący z Sycylii, popularny lodowy deser jest obecnie znany i lubiany na całym świecie. Sekret świetnej granity tkwi w sposobie formowania się kryształków lodu. W internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na granitę, w których instruuje się, jak zamrozić sok, a następnie zeskrobać go widelcem, aby uzyskać kryształki. To jest jednak kruszony lód, a nie tradycyjna sycylijska granita. Granita to bowiem deser o pięknych kształtach, który powstaje w wyniku delikatnego mieszania mieszanki owoców i cukru podczas zamrażania. Zamiast dużej ilości szybko topiącego się kruszonego lodu otrzymujemy deser o cudownej konsystencji, który nie rozpływa się od razu po wyjęciu z zamrażarki.

Jak zrobić granitę krok po kroku

Przygotowanie granity z kiwi jest proste, ale czasochłonne. Jednak naprawdę warto. Najpierw w blenderze lub malakserze robimy mus owocowy. Należy dodać trochę cukru, aby nadać owocom słodyczy i odrobinę soku z limonki, aby zrównoważyć smaki. Następnie przekładamy zmiksowaną mieszankę do płytkiego naczynia i umieszczamy w zamrażarce. Następnie wystarczy co pół godziny, delikatnie mieszać kryształki lodu i powtarzać czynność, aż granita całkowicie zamarznie. Aby uzyskać najlepsze efekty, polecam używać zielonych kiwi, złote kiwi (chociaż smaczne), nie wyglądają tak pięknie.

Jak przygotować granitę z kiwi?

Składniki:
– 200 g cukru pudru
– 50 g imbiru, pokrojonego w plasterki
– 10 kiwi, plus 2 dodatkowe, pokrojone w plasterki
– 10 świeżych listków mięty
– 2 limonki, sok
– grecki jogurt, do podania (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Włożyć cukier i imbir do rondla z 400 ml wody. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 8 minut, aż syrop stanie się gęsty. Zdjąć z ognia i wyrzuć imbir. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie schłodzić. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksować kiwi, miętę i sok z limonki do uzyskania gładkiej konsystencji. Połączyć z zimnym syropem cukrowym, a następnie przelać do płytkiego, odpornego na zamrażanie pojemnika i zamrozić. Po 1 godzinie za pomocą widelca rozbić kryształki lodu i wymieszać granitę i włożyć z powrotem do zamrażarki. Mieszać widelcem co 30 minut, aż uzyskamy konsystencję żwiru. Przełożyć do szklanek i udekorować dodatkowymi plasterkami kiwi oraz łyżką greckiego jogurtu (lub lodami waniliowymi).



FORUM - bieżące dyskusje

Skierniewice
Teraz podobno tam lokują osoby z zagranicy to niedługo będzie dużo chętnych do zwiedzania;)
Jaka szczoteczka do zębów?
U mnie cała rodzina, w tym siedmiolatek, używamy szczoteczek sonicznych.
Ból pod świeżą plombą przy naciskan…
Ja tak miałam i niestety okazało się, że ten ząb jest do leczenia kanałowego.
Woda gazowana - czy zdrowa?
Jest w butelkach szklanych np. Perlage. Piję od zawsze i nic mi nie jest.
Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Attempt to read property "error" on null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Undefined array key "hash" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1259 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1274 Deprecated: stripslashes(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/blocks.php on line 1078 Warning: Undefined array key "type" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1340 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1377