Pieczona cukinia
Artykuł zewnętrzny
składniki:
– 1 cebula
– 1 cukinia
– 10 dag startego żółtego sera
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki tartej bułki
– kilka listków bazylii
– sól, pieprz, oliwa
Cukinię przeciąż wzdłuż na dwie połówki, usunąć miąższ, pozostawiając przy skórce około 3 mm, środek skropić oliwą. Miąższ posiekać z cebulą na drobną kostkę, dodać czosnek, doprawić solą i pieprzem. Poddusić na oliwie przez 7 minut. Przestudzoną masę wymieszać z tartą bułką i połową startego sera. Środek cukinii wypełnić farszem, wierzch posypać pozostałym serem i udekorować listkami bazylii. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C około 20 minut.
