Kiedy nadchodzi czas przekąsek, często sięgamy po niezdrowe, pełne tłuszczu i sztucznych składników produkty. Ale co by było, gdybyśmy mogli cieszyć się smacznymi przekąskami, które są w dodatku pyszne? Dobra wiadomość – to możliwe! W tym artykule przedstawiamy pięć prostych przepisów.

Zdrowe przekąski mogą być równie smaczne i satysfakcjonujące jak te niezdrowe. Dzięki tym pięciu prostym i pysznym przepisom możesz cieszyć się przekąskami na każdą okazję, bez poczucia winy. Zaskocz swoich gości oryginalnymi warzywnymi patyczkami z hummusem, chrupiącymi ciecierzycami, sałatką z awokado i jajkiem na twardo, orzechowymi kulkami energetycznymi oraz jogurtowymi lodami owocowymi. Odkryj radość jedzenia.

Kolorowe warzywne patyczki z hummusem

Skrawki marchwi, papryki, selera, ogórka i innych ulubionych warzyw to doskonała opcja dla miłośników chrupiących przekąsek. Aby nadać im dodatkowego smaku, przygotuj pyszny hummus jako dip. Wystarczy zmiksować ciecierzycę, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól. To szybkie, proste i zdrowe danie, które zapewni Ci nie tylko doskonałe źródło błonnika, ale także składniki odżywcze.

• Marchewki są bogate w beta-karoten, który jest przekształcany w witaminę A w organizmie. Jest korzystna dla wzroku, zdrowia skóry i układu odpornościowego.
• Papryka jest źródłem witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy i działa jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami.
• Seler zawiera dużo wody i błonnika, co może pomóc w utrzymaniu nawodnienia i zdrowej przemiany materii.
• Ogórek składa się w większości z wody, a także jest źródłem witamin z grupy B, które są niezbędne dla metabolizmu energetycznego organizmu.

Składniki:

• Marchewki
• Papryka (czerwona, żółta, zielona)
• Seler
• Ogórek
• Inne ulubione warzywa
• Puszka ciecierzycy
• Czosnek (1 ząbek)
• Sok z cytryny (1 łyżka)
• Oliwa z oliwek (2 łyżki)
• Sól do smaku

Przygotowanie:

Obierz i pokrój marchewki, paprykę, seler i ogórka w cienkie paseczki. Odsącz ciecierzycę z puszki i wrzuć ją do blendera. Dodaj czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól, do ciecierzycy w blenderze. Zmiksuj składniki na gładką masę. Podawaj kolorowe warzywne patyczki razem z przygotowanym hummusem.

Chrupiące pieczone ciecierzyce

Ciecierzyca to super składnik, bogaty w białko roślinne i błonnik. Aby przygotować tę przekąskę, odsącz ciecierzycę z puszki i osusz ją. Następnie wrzuć ją na blaszkę, skrop oliwą z oliwek i posyp ulubionymi przyprawami, takimi jak curry, papryka czy cynamon. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ciecierzyca będzie chrupiąca. To idealna alternatywa dla chipsów, pełna smaku i zdrowych składników.

• Ciecierzyca jest bogata w błonnik, który przyczynia się do zdrowego trawienia i utrzymania uczucia sytości. Jest także źródłem białka roślinnego, idealnym dla wegetarian i wegan.
• Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów, takich jak kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla serca i ogólnego zdrowia.

Składniki:

• Puszka ciecierzycy
• Oliwa z oliwek (2 łyżki)
• Ulubione przyprawy (np. curry, papryka, cynamon)
• Sól do smaku

Przygotowanie:

Odsącz ciecierzycę z puszki i osusz ją papierowym ręcznikiem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Wrzuć ciecierzycę na blaszkę i skrop ją oliwą z oliwek. Posyp ulubionymi przyprawami i solą. Piecz ciecierzycę w piekarniku przez 20-25 minut, aż stanie się chrupiąca. Podawaj jako zdrową alternatywę dla chipsów.

Pyszna sałatka z awokado i jajkiem

Sałatki to zawsze dobry pomysł na zdrową przekąskę. Wystarczy pokroić awokado na plasterki, ugotować jajka na twardo, a następnie połączyć wszystkie składniki. Dodaj odrobinę soku z limonki, sól i pieprz do smaku. Ta przekąska jest bogata w zdrowe tłuszcze, białko i witaminy, które dostarczą Ci energii na cały dzień.

• Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy omega-3, które są korzystne dla zdrowia mózgu i serca. Jest także źródłem błonnika, witamin E i K.
• Jajka są bogate w wysokowartościowe białko, które pomaga w budowie i naprawie tkanek. Są również źródłem witamin, takich jak B12, D i A, oraz składników mineralnych – żelazo i cynk.

Składniki:

• Awokado
• Jajka
• Sok z limonki (1 łyżka)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie:

Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój je na plasterki. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je, obierz skorupki i pokrój na kawałki. Połącz pokrojone awokado i jajka w misce. Skrop sokiem z limonki i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę podawaj jako smaczną i sycącą przekąskę.

Orzechowe kulki energetyczne

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale jednocześnie zdrowego, te orzechowe kulki energetyczne są idealnym rozwiązaniem. Wystarczy zmiksować orzechy (np. migdały, orzechy włoskie, orzeszki ziemne) z daktylami, odrobiną miodu i dodatkami, takimi jak nasiona chia czy kakao. Następnie formuj małe kulki i schładzaj w lodówce przez kilka godzin. To smaczna i pożywna przekąska, pełna dobrych tłuszczów i naturalnych składników.

Orzechy, takie jak migdały, włoskie i orzeszki ziemne, są pełne zdrowych tłuszczów, białka roślinnego i błonnika. Są także źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina E, magnez i cynk, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Składniki:

• Orzechy (np. migdały, orzechy włoskie, orzeszki ziemne)
• Daktyle
• Miód (2 łyżki)
• Dodatki (np. nasiona chia, kakao)

Przygotowanie:

Włóż orzechy i daktyle do blendera. Dodaj miód i dodatki według własnego gustu. Zmiksuj składniki na jednolitą masę. Formuj małe kulki z masy. Umieść kulki w lodówce na kilka godzin, aby się stężały. Gotowe orzechowe kulki energetyczne można przechowywać w lodówce i cieszyć się nimi jako zdrową przekąską.

Jogurtowe lody owocowe

W gorące letnie dni nie ma nic lepszego niż schłodzona przekąska. Wypróbuj domowe lody owocowe z jogurtu. Wystarczy zmiksować ulubione owoce (np. truskawki, banany, jagody) z jogurtem naturalnym i odrobiną miodu. Przelej mieszankę do foremek na lody i zamroź na kilka godzin. To doskonały sposób na zaspokojenie ochoty na słodkie, bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów.

• Owoce są bogate w naturalne cukry, błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać zdrowie ogólnie.
• Jogurt naturalny dostarcza zdrowych bakterii probiotycznych, które korzystnie wpływają na trawienie i zdrowie jelitowe.

Składniki:

• Ulubione owoce (np. truskawki, banany, jagody)
• Jogurt naturalny
• Miód (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Zmiksuj owoce w blenderze na gładką masę. Dodaj jogurt naturalny i ewentualnie miód do smaku. Wymieszaj składniki dokładnie. Przelej mieszankę do foremek na lody. Mroź lody przez kilka godzin, aż stężeją. Ciesz się jogurtowymi lodami owocowymi jako doskonałą przekąską w upalne dni.

zobacz również:

Imprezowe przekąski i przystawki

Wegańskie przekąski na zimno i ciepło

Przekąski w diecie ketogenicznej

Najsmaczniejsze przekąski z jajek