Sos tatarski przepis tradycyjny

14 czerwca 2021, dodał: Dagmara Borucka

Artykuł zewnętrzny

Zapraszam do zrobienia i spróbowania pysznego sosu tatarskiego. Sos tatarski ma z pewnością wielu zwolenników, ale też wiele jest jego rodzajów, można go przygotować nie tylko na bazie jogurtu, śmietany z dodatkiem ogórków kiszonych czy konserwowych, ale też świeżych ogórków, koperku, czosnku itp. To doskonały dip do wszelkiego rodzaju dań z grilla, mięsnych pieczeni czy warzywnych specjałów na ciepło. Najczęściej jest jednak serwowany w towarzystwie klopsa, czyli pieczonego mielonego mięsa z różnymi dodatkami.

Tradycyjny sos tatarski

Co kupić?

majonez – 3 łyżki
jogurt naturalny – 2 łyżki
ogórki konserwowe – 2 sztuki
grzybki marynowane – 2 – 3 sztuki
szczypiorek – 1/4 pęczku
pietruszka – 1/4 pęczku
cebulka – 1 mała
chrzan – 3 łyżeczki
cukier – 2 łyżeczki
Sól
Pieprz

Przygotowanie:

Grzybki, cebulę oraz ogórki pokrójcie w drobną kostkę. Następnie dodajcie pokrojony szczypiorek oraz pietruszkę. Całość wymieszajcie z majonezem, chrzanem, jogurtem oraz przyprawami. Sos przechowujcie w lodówce.

Ziemniaki faszerowane z sosem tatarskim

Co kupić?:

5 średnich ziemniaków
150 g boczku wędzonego parzonego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
majeranek
Sos tatarski
szczypior
pieprz

Przygotowanie:

Zacznijcie od umycia ziemniaków oraz przekrojenia ich na pół i wydrążenia środka. Boczek wraz z cebulą pokrójcie w małą kosteczkę i podsmażcie na patelni. Pod koniec dodajcie pieprz oraz majeranek. Następnie dodajcie przeciśnięty czosnek i całość dokładnie wymieszajcie. Nadzienie włóżcie do ziemniaków i zawińcie je w folię aluminiową. Pieczcie je ok 50 minut i podawajcie ze szczypiorkiem.

sos tatrski z majonezem

Surówka z kapusty pekińskiej w sosie tatarskim

Co kupić?

Pół główki kapusty pekińskiej lub bialej
3 łyżki posiekanego szczypiorku
jajko ugotowane na twardo
jabłko
1/2 szklanki sosu tatarskiego ( możecie wykonać samodzielnie na podstawie pierwszego przepisu )
3 grzybki marynowane
sól, cukier

Przygotowanie:

Liście kapusty poodrywajcie je oraz umyjcie i odsączcie. Grzybki drobno posiekajcie, a jabłko zetrzyjcie na tarce. Całość wymieszajcie z sosem tatarskim. Liście kapusty pokrójcie w drobny makaronik i wymieszajcie ze wszystkimi składnikami. Sałatkę przyprawcie do smaku.