Omlet z chorizo z rukolą lub natką pietruszki
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 4 jaja
- czubata łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki mleka
- masło klarowane
- 8 plasterków kiełbasy chorizo
- rukola lub natka pietruszki
- sól, pieprz
Mleko wymieszać z mąką, rozbić jaja i same żółtka dodać do mąki i mleka a białko ubić na sztywną pianę, dodać do całej masy i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku, na patelni rozgrzać masło i wylać ciasto, wyłożyć na wierzch plasterki chorizo, smazyc po 3 minuty z każdej strony i podawać posypany natką lub rukolą
