Cannelloni na zielono

makaron cannelloni

500g mięsa mielonego

mozzarella

ser żółty

pół słoiczka zielonego pesto

zielona papryka

2 ząbki czosnku

bazylia

oregano

lubczyk

imbir

szklanka mleka

łyżka masła

łyżka mąki

łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

odrobina curry

Na patelni podsmażyć czosnek i paprykę. Dodać mięso i zioła, sól, pieprz do smaku. Pod koniec smażenia dodać pesto. Wyłączyć patelnię i dodać mozzarellę pokrojoną na małe kawałki. Wymieszać. Przygotować sos – roztopić masło, dodać mąkę, wlać mleko, sok z cytryny i doprawić pieprzem, solą, curry. Napełniać rurki cannelloni farszem z patelni i zalać sosem w naczyniu żaroodpornym (najlepiej tak, aby sos zakrył cały makaron). Jeśli zostanie coś na patelni też wszystko wlać do naczynia. Zetrzeć ser i posypać cannelloni. Przykryć folią aluminiową i piec w 170 st. ok. pół godziny (do miękkości makaronu). Smacznego!