Schab w sosie cebulowym
Artykuł zewnętrzny
Smaczny schab do obiadu.
Składniki:
* schab 1.30 kg
* majeranek
* czosnek 3 ząbki
* sól
* pieprz
* słodka papryka
* Sos:
* cebula 4 szt
* sól
* pieprz
* woda 1 szklanka
* mąka 1 łyżka
* sos z pieczenia schabu
Schab natrzeć przyprawami odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie, włożyć schab do worka foliowego i upiec w 180 st c około 50-60 min, upieczony schab pokroić w plastry i polać sosem.
Wykonanie sosu:
cebulę drobno posiekać, podlać sosem z pieczenia schabu, dopełnić szklanką wody, rozgotować na małym ogniu pod przykryciem, około 20 min. Zmiksować blenderem, dodać pieprz i ewentualnie sól, mąkę rozrobić w kilku łyżkach zimnej wody, zaprawić sos i zagotować ciągle mieszając.
Smacznego.
