50 dag mąki tortowej
6 żółtek
6 łyżek śmietany
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu lub spirytusu
2 kostki smalcu lub olej
cukier puder do posypania
Wszystko razem zagnieść, jak ciasto za gęste dodać więcej śmietany. Odstawić na 1 ½ godziny. Następnie znów gnieść aż się ukażą pęcherzyki. Rozwałkować placki jak najcieniej. Kroić w paski, w środku paska przeciąć i jeden brzeg przeciągnąć przez przecięcie w środku.
Smażyć na głębokim tłuszczu z 2 stron. Posypać cukrem pudrem.
