Piramidka z cukinii

SKŁADNIKI:

• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 zielona papryka
• 1 ząbek czosnku
• 3łyżeczki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• jogurt naturalny
• koperek

PRZYGOTOWANIE:

Cukinie pokroić w plastry,oprószyć solą i pieprzem.Podsmażyć na oliwie.Usmażoną cukinię odłożyć na talerzyk.Czosnek posiekać i zeszklić na patelni dodając plasterki pokrojonego pomidora.Chwilkę podsmażyć.Zdjąć z patelni.Paprykę pokroić w paseczki i w kosteczkę.Kosteczkę z papryki również chwilkę przesmażyć.Układać na talerzyk na przemian raz cukinie raz pomidory.Na wierzch polać jogurtem naturalnym i położyć kawałeczki papryki.Ozdobić koperkiem.