Cytrynowe muffinki z wiórkami kokosowymi

23 października 2012, dodał: anusia2184
Artykuł zewnętrzny

Kolejny przepis na lekko orzeźwiajace muffinki cytrynowe :)

Składniki na ok. 10-12 sztuk

  • 1 SZKLANKA CUKRU PUDRU
  • 85 G WIÓRKÓW KOKOSOWYCH
  • 75 G MĄKI
  • 160 G MASŁA
  • 6 BIAŁEK
  • 1/2 CYTRYNY

W misce łączymy cukier puder z wiórkami kokosowymi oraz mąką. Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Skórkę z cytryny zetrzeć na drobnych oczkach tarki i wrzucić do miski z suchymi składnikami. Białka lekko ubijamy mikserem do spienienia. Do białek dodajemy suche składniki, mieszamy wszystko łyżką. Następnie wciskamy i odrobinę  soku z cytryny i dolewamy rozpuszczone i ostudzone masło. Ponownie wszystko mieszamy. Nakładamy ciasto do papilotek na 3/4 wysokości. Pieczemy ok.20-25 min w 180 stopniach. Smacznego :)

file1351020973