1 kg gotowanych ziemniaków
½ szklanki mąki ziemniaczanej
¼ szklanki mąki pszennej
stopiony boczek
1 jajko
1 cebula
sól, pieprz
Ziemniaki przepuścić przez praskę lub zemleć w maszynce. Dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną, jajko i podlać odrobiną gorącej wody. Wyrobić ciasto, robić małe kulki, następnie lekko spłaszczyć, żeby w środku powstał dołek. Gotować w osolone wodzie kilka minut po wypłynięciu na wierzch. Polać stopionym boczkiem z podsmażoną cebulką.
