Potraw z mielonego mięsa jest tysiące. To jest taka odmienna wersja spaghetti z sosem bolognese.

Czas : 45 minut

Składniki :

• 25 dag mięsa mielonego ( rodzaj jaki kto woli )
• 4 średniej wielkości pieczarki
• ½ szklanki bułki tartej
• 1 jajko
• pieprz mielony
• maggi
• olej słonecznikowy
• 1 łyżka masła
• 2 płaskie łyżki mąki
• ½ kostki bulionu drobiowego Knorra
• 1 mini kostka cebulowa Knorra
• 1 szklanka słodkiej śmietanki 18%
• ½ szklanki wody
• pokrojona natka pietruszki
• 2 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego
• oregano
• szczypta cukru
• makaron Tagliatelle ( grube wstążki )

Pieczarki pokroić w drobna kosteczkę i usmażyć na łyżce oleju na rumiano. Dodać do mięsa z bułką tartą, jajkiem, 2 łyżkami natki pietruszki. Wyrobić dokładnie masę mięsną. Doprawić maggi, pieprzem ,mini kostka cebulową Knorra. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i smażyć je na gorącym oleju. W czasie smażenia ugotować i odcedzić makaron. Trzymać w cieple (np. w nagrzanym piekarniku). W garnuszku rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła. Wsypać mąkę. Zamieszać. Wlać śmietankę, wodę, koncentrat. Ogrzewać, aż sos zrobi się aksamitny Doprawić oregano, bulionem drobiowym pieprzem, szczyptą cukru. Do sosu włożyć kulki mięsne usmażone na rumiano i dusić 10 minut na małym gazie.