Czekoladowy dżem z jeżyn
Artykuł zewnętrzny
Domowa wariacja na temat owocowej nutelli
Składniki :
1 szklanka jeżyn
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki ginu ( powinien być rum ale gin z reguły mam a rum nie )
Oczyszczone jeżyny wrzucić do garnka i dosypać cukier. Mieszając rozgotować aż sok puszczą. Gotować mieszając, aż zgęstnieje. Dodać kakao i rum. Wymieszać tak by miało konsystencję dobrej konfitury.
Trzymać ostudzoną w zamykanym pojemniczku w lodówce.
Taką na zapas gorącą przekładać do wyparzonych – suchych słoików , zakręcić i pasteryzować 10 minut .
