Kopiec Kreta własnej roboty

16 listopada 2011, dodał: ilka_86
Artykuł zewnętrzny

Biszkopt:

3 jajka
6 łyżek mąki pszennej
1/4 kostki rozpuszczonego masła
2 1/2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietankowa:

1 szklanka śmietanki kremówki
3 łyżki cukru
pół tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady
2 łyżeczki żelatyny

Oraz:

3 banany (mogą też być ananasy czy brzoskwinie z puszki)
sok z cytryny
1 szklanka kawy z mlekiem (osłodzona)

Biszkopt: Żółtka ucieramy z cukrem. dodajemy kakao, masło i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą kakaową. Wylewamy na natłuszczoną tortownicę, oprószoną delikatnie mąką lub bułką tartą, Piec w 180 * C przez około 15-20 minut. Przestudzić i przekroić na dwie części. Z jednego wydrążyć część biszkoptu, zostawiając około 1 centymetra obwódki. Nasączyć ostudzoną słodką kawą z mlekiem.
Masa: Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać lekko przestudzoną żelatynę, ciągle ubijając. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i delikatnie połączyć z śmietanką.
Na wydrążony spód biszkoptu układamy banany (można skropić sokiem z cytryny), na to wyłożyć masę. Drugą cześć biszkoptu podzielić na 8 części i ułożyć na kremie. Posypać wierzch pozostałymi resztkami biszkoptu. Schłodzić w lodówce.

file1321457257



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...