Ciasto serowe

Ciasto:

• 20 dag mąki
• 10 dag tłuszczu
• 5 dag cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wymieszać razem w jednym naczyniu.

Masa:

• 1 kg sera – zmielić 3x
• 8 jajek – z białek ubić pianę
• 1 kostka masła – utrzeć z cukrem
• 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
• 40 dag cukru
• cukier waniliowy

Kostkę masła utrzeć z cukrem, dodawać co jakiś czas żółtka, potem ser i na koniec mąkę i cukier waniliowy, wymieszać i dodać pianę ubitą na sztywno. Jeszcze raz wymieszać. Piec 40-50 min.