Muffiny z otrębów pszennych dr Dukana

składniki:

4 jajka

4 łyżki otrąb pszennych
8 łyżek otrąb owsianych
4 łyżki beztłuszczowego twarożku

1/2 łyżeczki słodziku
skórka otarta z połowy pomarańczy
łyżeczka cynamonu

borówki amerykańskie

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pozostałe składniki wymieszać, delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Przełożyć do foremek na muffiny.
Piec ok. 20-30 min. w temperaturze 180 stopni.

Pycha!