Surówka holenderska
Artykuł zewnętrzny
- Średnia cykoria (1/2 szt.)
- Sałata zielona (mała) ¼ główki
- ¼ pomarańczy
- ½ łyżki sparzonych rodzynek
- ½ łyżki majonezu
- Szczypta soli, cukru
Rodzynki opłukać, sparzyć, namoczyć w letniej, przegotowanej wodzie. Opłukaną cykorię i sałatę osączyć, rozdrobnić. Obraną i podzieloną na cząstki pomarańczę pokrajać w trójkąty. Przed samym podaniem składniki połączyć, dodać przyprawy, majonez, wymieszać.
Zamiast majonezu można użyć jogurtu.
