Ognista papryka

Składniki:

• 2 i 1/2 papryki czerwonej
• 10 dag ryżu
• kilka łyżek oliwy
• 1-2 papryczki chili
• 2 cebule
• 1/2 puszki fasoli czerwonej
• 5 dag startego sera
• 2 pomidory
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• vegeta
• chili w proszku
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany

Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie- odcedzamy i odstawiamy na bok.

Jedną paprykę kroimy drobniutko i razem z posiekaną cebulą i papryczką chili podsmażamy na oliwie.                                                            Dodajemy obrane ze skórki i pokrojone drobno pomidory oraz przyprawy, a na koniec przecier, ketchup i fasolę.

Sos mieszamy z ugotowanym wcześniej ryżem.
2 papryki kroimy wzdłuż na połówki- napełniamy farszem ryżowo- warzywnym, posypujemy startym serem i zapiekamy lub grillujemy.