Śniadanie dla głodomorka

23 listopada 2009, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

Trudno to nazwać przepisem… zwykła kiełbasa z cebulą, jajkiem i sałatką – to raczej moja propozycja podania…

Składniki

  • dla dwóch głodnych osób potrzebujemy:
  • 2 kiełbaski dł. ok 10cm
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 1 świeży ogórek
  • 1 nieduży pomidor
  • 1/2 strąka żółtej papryki
  • po łyżeczce siekanego koperku i szczypiorku
  • łyżeczka majonezu
  • łyżeczka oleju
  • do smaku: sól, pieprz mielony

Opis przygotowania

Kiełbasę przecinamy wzdłuż na pół, skórkę nacinamy ostrym nożem w  kratkę, w tzw. szyszunię. Kładziemy przecięciem na mocno rozgrzanej patelni i  smażymy kilka minut aż tłuszczyk się wytopi a kiełbasa zrumieni, przewracamy i  smażymy z drugiej strony do zrumienienia. Usmażoną kiełbaskę wykładamy na talerze a na wytopionym tłuszczu + łyżeczce oleju podsmażamy obraną, pokrajaną w  półplasterki cebulę (troszkę, ok.1/5 zostawiamy surową, do sałatki), smażymy kilka chwil mieszając aż trochę zmięknie, ale pozostanie chrupka. Zgarniamy na brzeg patelni a na środek wybijamy delikatnie jajka i smażymy tzw. sadzone czyli aż białko się zetnie a żółtko pozostanie płynne. Warzywa i zieleninę myjemy; ogórka nie obieramy, kroimy w półplasterki, pomidora i paprykę w paski – mieszamy z zieleniną i majonezem, dodajemy troszkę cebuli, doprawiamy. Wykładamy ładnie na talerz i podajemy ze świeżym pieczywem.

file1259005600



FORUM - bieżące dyskusje

Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...
Praca w dużej firmie a zarobki
Często takie duże firmy mają nieormowany czas pracy i za nadgodziny nikt nie płaci...
Kolczyki
Fajne są takie z dodatkiem naturalnych kamieni, np. hematytu, kwarcu itp.