Potrawka z cukini, cebuli, boczku o przydymionej nucie w 30 min:)

Uwielbiam to danie, wprost nie mogę się mu oprzeć:)

Składniki:

2 cebule

2 średnie cukinie

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

sól, pieprz, tymianek, cukier

1 szklanka bulionu

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewam olej, zarumieniam boczek następnie dodaję pokrojoną w plasterki cebulę i lekko ją zarumieniam.  Następnie dodają pokrojoną w półplasterki cukinię, paprykę i koncentrat pomidorowy. Smażę na średnim ogniu ok. 1 min. , dodaję bulion i duszę całość do odparowania połowy płynu. Solę, pieprzę i dodaję cukier do smaku.

Smacznego:)