Cukinia w cieście
Jesteś amatorem tego zielonego i smakowitego warzywa jakim jest cukinia? Jeśli tak, to wykorzystaj ją do …ciasta. Dodatkiem do dania mogą być pokrojone pomidory i letni posiłek masz w pół godziny gotowy.
Składniki na cukinię w cieście:
– 1/2 kg cukinii
– jajko
– 4 płaskie łyżki mąki
– 4 łyżki wody
– 2 łyżki oleju
– sól
– przyprawa typu „Vegeta”
– gałka muszkatołowa
– tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Umytą cukinię pokrój wzdłuż na płaty grubości ok. 0,5cm. Pokrojoną delikatnie posól i oprósz Vegetą, a następnie odstaw na 10 minut. W tym czasie przygotuj ciasto: do mąki dodaj jajko, olej, szczyptę Vegety i gałki muszkatołowej oraz wodę i dokładnie wymieszaj.
Każdy kawałek cukinii zanurz w cieście i smaż na rozgrzanym tłuszczu.
Gotowe „placki” podawaj z sałatką z pomidorów.
