Ciasteczka w kształcie zwierzątek

Składniki: 4 jajka, 1 i 1/3 szkl. cukru, 2,5 szkl. mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki zmielonego cynamonu, szczypta zmielonych goździków, 50 g gorzkiej czekolady, 1/2 szkl. orzechów włoskich, kost. margaryny, 2/3 szkl. mleka.

Żółtka utrzeć z cukrem. W misce wymieszać mąkę z  proszkiem, cynamonem i goździkami. Dodać posiekaną czekoladę oraz orzechy. Dodać posiekaną margarynę, utarte żółtka, białka ubite na sztywną pianę oraz mleko. Wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować, podsypując nieco mąki. Wykrawać foremkami ciasteczka, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Piec ok. 15 min w temp. 170st. Ostudzić na kratce kuchennej.