Zupa z rabarbaru
Artykuł zewnętrzny
składniki:
1/2 kg rabarbaru
250 g cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
100 g białego sera
grzanki z bułki grahamki
goździki
1,5 litra wody, ew. śmietanka
Rabarbar umyć i oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i zalać szklanką wody. Ugotować do miękkości, a następnie przetrzeć lub zmiksować blenderem. Dodać resztę wody, goździki oraz cukier i zagotować. Do wrzącej wody dodać zawiesinę z mąki ziemniaczanej i odrobiny zimnej wody. Ostudzić.
Podawać z białym serem pokrojonym w kostkę oraz grzankami i (opcjonalnie) ze śmietanką.
