Zupa z cebuli i pora na kurczaku z kminkiem

Składniki :
1 udko ( lub pierś z kurczaka )
marchewka
mała pietruszka
plaster selera
1 średniej wielkości por
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka oleju słonecznikowego
przyprawa do zup ( maggi, bulion Knorra, Vegeta , Jarzynka – co kto lubi )
2 łyżeczki mielonego kminku
3 szklanki wody
2 łyżki natki pietruszki
1 łyżeczka mielonego białego pieprzu

Oczyścić warzywa. Włożyć do garnka mięso z kurczaka, marchew, pietruszkę , seler. Zalać wodą i gotować na średnim gazie. Por i cebulę pokroić drobno ( por w krążki , cebulę w piórka ).Na patelni rozgrzać masło i olejem i podsmażyć na nim cebulę i por nie rumieniąc . Wrzucić do zupy. Gotować aż kurczak będzie miękki. Wyjąć mięso , marchew, pietruszkę i seler . Zupę doprawić pieprzem i , kminkiem i przyprawą do zup do smaku. Zagotować. Podawać posypaną usiekaną natką pietruszki.

nadesłane: Babciagramolka