Zupa pomidorowa z makaronem

20 października 2015, dodał: dieta.tj
Artykuł zewnętrzny
file1445341922

 

Składniki przepisu:

Pomidor – 1000 gramów
Wywar warzywny – 480 gramów (2 szklanki)
Cebula – 100 gramów
Cukier – 12 gramów (2 łyżeczki)
Sól o obniżonej zawartości sodu – 1 gram (2 szczypty)
Siekana natka pietruszki – 24 gramy (ok. 4 łyżeczek)
Jogurt typu greckiego – 80g (4 łyżki stołowe)
Makaron dwujajeczny z semoliny – 100g

Sposób przygotowania:

KROK 1: Pokrój pomidory, obierz i pokrój cebulę i wrzuć wszystko do dużego, płaskiego garnka. Zagotuj, przykryj i duś pod przykryciem przez 1 godzinę, od czasu do czasu zamieszaj.

KROK 2: Następnie zupę przelej przez sito do innego garnka i przetrzyj ją pozostawiając na sicie jedynie resztki pestek, skórek i szypułek (pozostanie ich bardzo mało). Dodatkowo zupę możesz rozdrobnić blenderem jeszcze przed przetarciem.

KROK 3: Tak przygotowaną, przetartą zupę łączymy z bulionem i zostawiamy na ogniu do zagotowania. Dopraw do smaku solą oraz cukrem, a następnie dodaj makaron (jeżeli makaron jest zbyt długi to spokojnie można go połamać na kawałki) i zagotuj. Po dodaniu makaronu, gotujemy naszą zupę pomidorową do momentu, gdy makaron będzie wystarczająco miękki. Podczas gotowania, raz na jakiś czas należy zupę zamieszać.

KROK 4: Zupę rozlej do talerzy, dodaj łyżkę jogurtu greckiego i posyp posiekaną natką pietruszki.

* Zupa pomidorowa z makaronem jest tradycyjnym daniem od dziesiątek lat stosowanych w kuchni polskiej. W zależności od upodobań, do zupy pomidorowej można zamiast makaronu dodawać na przykład kluski lane, ryż, zacierki, a nawet ziemniaki. Dzięki takiemu dodatkowi skrobiowemu zwiększamy wartość odżywczą naszej zupy, a także sprawiamy, że staje się ona zdecydowanie bardziej pożywna.

* Zupa pomidorowa z makaronem doskonale smakuje również serwowana z małymi kuleczkami mozzarelli. Niemniej taka wersja staje się już dużo mniej dietetyczna, więc zalecamy ją wyłączne osobom, które nie borykają się z problemem nadwagi.

Smacznego!



FORUM - bieżące dyskusje

Moje odkrycie kosmetyczne tego roku
Moje kosmetyczne odkrycie to olejek wonny ogrody sułtana. Bosko pachnie, jasmin, owoce, kwiaty...
botoks gdzie kupić?
Czy są tu osoby prowadzące salony medycyny estetycznej? Gdzie kupujecie botoks? Macie sprawdzone...
Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...