URODA I ZDROWIE

Zupa ogórkowa z sercem

6 sierpnia 2018, dodał: futurenature

Jestem mamą i żoną. To ja przygotowuję posiłki dla moich panów. Jak to w każdym domu mają swoje ulubione dania, którymi ja się szczycę. jestem zwolenniczką zup, które dzięki temu często goszczą na naszym stole. Jeśli mowa o zupach to hymn pochwalny kieruję do marchewki, warzywa, bez którego nie wyobrażam sobie żadnej dobrej zupy. Ale do rzeczy.
Dziś prezentuję ulubione danie nr 1 czyli zupę ogórkową.

Teorii i przepisów na jej wykonanie jest pewnie z tysiąc, ale moja jest tylko jedna. Dziś zdradzam wam mój sekrecik.

Potrzebujemy:
gar, łychę, deskę do krojenia, tarkę do warzyw, talerz i łyżkę.

Składniki:
surowe mięso w ilości małej (bez mięsa też super)
warzywa: marchew, ziemniak, pietrucha, ewentualnie: natka selera, pietruszki (ilość 1-2 w zależności od wielkości)
ząbek czosnku
kminek
ogórki kiszone
sól, pieprz
woda

Wlewany wodę do garnka, wrzucamy mięsko (np. skrzydełko z kurczaka) jeśli je posiadamy. Włączamy piec i gotujemy. Gdy mięsko już trochę popływa w tej gorącej wodzie z 5 min. przynajmniej dodajemy warzywa potarte na grubych oczkach: marchewkę, ziemniaka, pietruszkę i co tam jeszcze mamy (ja dziś potarłam jeszcze trochę cukinii, ale to fanaberia). Gdy zupka pogotuje się trochę dorzucamy sól do smaku (sprawdzamy słoność w trakcie), pieprz, ząbek czosnku, potarte ogórki kiszone (ja ich nie obsmażam), wlewam też trochę wody od ogórków. Na końcu dodaję trochę kminku i posypuję natką lub koperkiem – jeśli mam. Dbam by zupa nie była zbyt rzadka, gdy widzę, że za mało w zupie mi pływa to trę jeszcze ziemniaka czy marchewkę.
Zupa wychodzi rewelacja. jest prosta i szybka. Świetna na zaostrzenie apetytu. Rewelacja wegetariańska – oczywiście bez mięska. Nawet mój trzylatek zjada z apetytem. Gdy nie ma drugiego dania podaję z chlebem posmarowanym masełkiem.

MMMMMmmmm a ten zapach w domu. Musicie spróbować.

file1351340053

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Zupa ogórkowa z sercem

  1. avatar Ziomek pisze:

    Jeśłi Pani nie ugotuje ziemniaków w zupie przed podaniem kiszonych ogórków one się nie ugotują podobnie jak z tymi które wrzuca pani jako zagęszczacz

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Jak leczyć żylaki?
Ktoś próbował leczyć parą wodną? Podobno najbardziej skuteczna metoda. Zastanawiam się jak wrażenia...
Ból w śródstopiu
Trzeba się wybrać do lekarza. Bardzo często takie objawy występują przy zapaleniu rozcięgna podeszwowego....
Problemy z kręgosłupem
Z kręgosłupem nie ma żartów. Dzisiaj doskonale rozumiem ostrzeżenie, że lepiej zapobiegać niż leczyć....
Witamina C
Próbowałyście kiedyś odwaru z igieł sosny? Jest pyszny, a igliwie ma kilka razy więcej...