Zupa borowikowa z oliwą truflową

30 kwietnia 2009, dodał: Redakcja

składniki:

100 g ugotowanych borowików
½ cebuli
1 litr rosołu Kucharek
100 ml śmietany
2 łyżki oliwy truflowej
Oliwa z oliwek do smażenia
1 marchew
½ selera
1 pietruszka
2 ziemniaki
Koper Prymat
Sól
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Węgorz wędzony bez skóry i ości

Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażyć pokrojone w julienne grzyby oraz cebulę. Pod koniec smażenia borowiki skropić oliwą truflową i dodać do gotującego się rosołu. Do rosołu dodać również pokrojoną w kostkę marchew, selera, ziemniaki oraz pietruszkę. Gdy warzywa będą miękkie zupę zabielić śmietaną oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i koperkiem.
W bulionówkach ułożyć pokrojonego węgorza i zalać go gorącą zupą. Podawać ze świeżym pieczywem.

* Przed włożeniem do bulionu warzywa można podsmażyć z ząbkiem czosnku, będą wówczas bardziej aromatyczne.

źródło: www.prymat.pl


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
Sklep Peruka.pl - zaprasza!
Cena:
324 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Nowoczesne urządzenie wibroakustyczne - leczy bóle, wspomaga regenerację organizmu
Cena:
1 790,00 zł – 2 120,00 zł
Na bazie orzechów piorących
Cena:
35,99 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Czy warto "dawać szansę" facetowi?…
Moim zdaniem w związku także na początku powinno obowiązywać partnerstwo, bo jak jedna...
Depresja a miejsce pracy
Zawsze można pracę zmienić albo - zmienić nastawienie. Znalezienie jakiejś dobrej strony danego...
Problemy z wypróżnianiem
No właśnie - nie wszyscy. Wiesz, że prawidłowa pozycja to taka w kucki? Tak,...
Zakład pogrzebowy - jaki wybrać?
Ciężka jest strata osoby bliskiej, a najgorsza jeżeli jest niespodziewana... Ważne jest na...