Ziemniaki z szynką

składniki:

• 3 filiżanki ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę
• 1 filiżanka wody
• 1,5 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka octu winnego
• 1,5 łyżeczki oliwy
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 230 g szynki pokrojonej w kostkę
• pieprz, sól, posiekany szczypiorek

Ugotuj ziemniaki do miękkości (około 5 minut), następnie odcedź i wymieszaj ze pozostałymi składnikami oraz przyprawami (poza dymką). Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut. Przełóż na talerz i posyp szczypiorkiem.