żeberka wieprzowe w kardamonie

Żeberka wieprzowe w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 4

Sposób przyrządzenia;

Żeberka pokrój na porcje natrzyj musztardą, przyprawą do żeberek i obsmaż. Zalej wodą, dodaj krojone warzywa, czosnek płatki i duś pod przykryciem ok. 30 min. Miód lekko podgrzej, rozpuść w nim czekoladę, dodaj sos sojowy i rozgnieciony kardamon. Całość dokładnie wymieszaj. Odcedzone żeberka posmaruj miodem i grilluj na rumiany kolor. Resztę sosu użyj jako dip do żeberek. Podawaj z grubymi frytkami pieczonymi ziemniakami, chipsami.

Lista zakupów:

• 800 g żeberek wieprzowych

• 100 g miodu

• 50 ml sosu sojowego

• 100 g marchewki

• 100 g selera

• 100 g pietruszki

• cebula

• 80 ml oleju

• 100 g czekolady

Przyprawy KAMIS:

• 30 g Pieprzu czarnego młotkowanego

• 12 ziarenek Kardamonu Owoce Specialite

• Sól morska w młynku

• 1 łyżka Przyprawy do Żeberek

• 1 łyżka Musztardy Grillowej

• 80 g Czosnku w płatkach Specialite

źródło: www.kamis.pl