Zawijasy drobiowe z grzybami leśnymi
Artykuł zewnętrzny
podwójna pierś z kurczaka
około pół kg grzybów leśnych (kurki, prawdziwki, koźaki i inne)
1 cebula
pieprz
sól
1 jajko
tarta bułka
olej do smażenia
Piersi przeciąć i i rozbić delikatnie, aby nie porozrywać. Wcześniej oczyścić, opłukać i podsmażyć grzyby z cebulką na oleju. Kotlety rozbite posypać solą i pieprzem, nałożyć farsz grzybowy i zwinąć. Obtaczać w tartej bułce, jajku i znów w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z ziemniakami i fasolką
