Zawijańce z pieczarkami (rolada z pieczarkami)

Na ciasto:

• 25 dag mąki
• 2 dag drożdży
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 szkl.ciepłego mleka
• 3  łyżki oleju

Na farsz:

• 80 dag posiekanych pieczarek
• pół poszatkowanej główki kapusty
• 2 posiekane cebule
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• sól

Zarobić ciasto,warzywa na farsz podsmażyć,wymieszać z jednym jajkiem i solą.Rozsmarować na cieście.
Zwinąć roladę,przykryć ściereczką,odstawić do wyrośnięcia,ostrym nożem podzielić na kawałki.
Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem,wyrośnięte posmarować rozkłóconym jajkiem.Piec ok.20 min w 190 stopni.

Podawać z barszczykiem.