Zapiekanka oszczędna z cyklu „wymieć lodówkę w 30 minut”

Mój przepis:

*4 duże ziemniaki

* 40 dag mięsa mielonego

* 2 cebule

* 30 dag pieczarek

* pół puszki groszku

*olej

*koncentrat pomidorowy

*papryka ostra

*oregano

Sposób przygotowania:

Ziemniaki tniemy na małe plasterki.  Układamy na dnie naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. W naczyniu układamy również pieczarki, kładziemy na warstwę ziemniaków. Do naczynia dokładamy mięsko mielone,  Przekładamy tak 3 razy, w odstępach posypujemy groszkiem (zajmuje to 5mintut).  Na patelni (dość głębokiej) smażymy cebule, dodajemy pół szklanki przecieru pomidorowego, podlewamy 50 ml wody, doprawiamy papryką i oregano, ewentualnie koperkiem. Zalewamy danie tak skomponowanym sosem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 min. Szybkiej i wprawnej gospodyni przygotowanie dania zajmie 30 minut, można wykorzystać oczywiście to co posiadamy aktualnie w lodówce.