Nie mamy wątpliwości, że zapachy oddziałują na wszystkie nasze zmysły, kojarzą nam się z wieloma rzeczami, sytuacjami. Szczególną sytuacją są święta, które bez specjalnych zapachów nie wzbudzałyby tyle emocji i wspomnień.
Większości osób święta Bożego Narodzenia kojarzą się z zapachem mandarynek. W czasach komunizmu nie były one tak popularne jak teraz. Były dostępne tylko na te święta i dlatego ich zapach wzbudza sentyment wśród wielu osób i kojarzy im się z Bożym Narodzeniem.
W każdym domu w tym szczególnym dla chrześcijan okresie pojawia się choinka. Moment wniesienia jej do domu i wiążący się z tym zapach jest magiczny.
Zapach lasu, żywicy w każdym budzi wspomnienie dzieciństwa. Bez takiego zapachu wielu nie wyobraża sobie tych świąt. Obraz wspólnego ubierania choinki z czasów, gdy byliśmy małymi dziećmi wzbudza wiele wspomnień na temat tego święta sprzed lat. Jeśli zapytalibyśmy chemika, dlaczego drzewko choinkowe pachnie tak, a nie inaczej, to odpowiedziałby, że jest to nic innego jak związek chemiczny o nazwie alf- Pinen. Jest jednym ze składników żywicy sosnowej.
Kolejne zapachy szczególnie charakterystyczne dla okresu wspomnianych świąt to zapach jabłek i cynamonu. Kojarzą się one z bardzo popularnym deserem, czyli jabłkami zapiekanymi z miodem i cynamonem. Jest to jeden z tych zapachów, które pamiętamy przez całe życie.
