Zakwas buraczany
Artykuł zewnętrzny
½ kg buraków ćwikłowych
1 duża marchewka
1 duża pietruszka
10 dkg korzenia selera
5 ząbków czosnku
2 l letniej wody
Jarzyny obieramy. Do dużego słoja wkładamy wszystkie składniki i zalewamy letnią wodą. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 3 – 4 dni. Następnie płyn zlewamy do butelek i przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
