Woda goździkowa. Naturalny sposób na lepsze trawienie i nie tylko

W ostatnim czasie woda goździkowa zyskała ogromną popularność, szczególnie w mediach społecznościowych. Internauci przypisują jej niemal cudowne właściwości – od poprawy trawienia po działanie przeciwbakteryjne i wspomaganie odchudzania. Ale czy rzeczywiście jest to napój, który warto włączyć do swojej diety? 

Woda goździkowa to napar przygotowany poprzez moczenie lub gotowanie suszonych pąków kwiatowych goździkowca wonnego (Syzygium aromaticum) w wodzie. Goździki są dobrze znane ze swojego intensywnego aromatu i zastosowania w kuchni, ale również od wieków wykorzystywane są w medycynie naturalnej. Zawierają cenne składniki, takie jak eugenol – związek o silnym działaniu przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.

Czym jest eugenol zawarty w gożdzikach

Eugenol obecny w goździkach może zwalczać niektóre bakterie i grzyby, w tym Candida albicans, co czyni wodę goździkową potencjalnym wsparciem w walce z infekcjami jamy ustnej czy drożdżakami. Goździki od wieków stosowane są w leczeniu problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, niestrawność czy bóle żołądka. Woda goździkowa może pobudzać wydzielanie enzymów trawiennych, co sprzyja lepszemu wchłanianiu składników odżywczych. Dzięki obecności antyoksydantów i właściwości przeciwzapalnych, woda goździkowa może pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób cierpiących na choroby przewlekłe, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów. Spożywanie wody goździkowej może przyspieszać metabolizm i wspierać proces odchudzania. Choć nie ma jednoznacznych dowodów naukowych na ten temat, wiadomo, że przyprawy o intensywnym smaku mogą pomagać w kontrolowaniu apetytu.

Dla kogo nie jest wskazana woda goździkowa

Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, goździki od dawna stosowane są jako naturalny środek na ból zębów oraz odświeżenie oddechu. Płukanie ust wodą goździkową może pomóc w zwalczaniu bakterii powodujących próchnicę. Pomimo wielu zalet, woda goździkowa nie jest dla każdego. Nadmierne spożycie goździków może powodować podrażnienia błony śluzowej żołądka, dlatego osoby z wrzodami lub nadwrażliwością układu pokarmowego powinny zachować ostrożność. Ponadto eugenol, mimo swoich pozytywnych właściwości, w dużych ilościach może działać toksycznie. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew również powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem wody goździkowej, ponieważ goździki mogą wpływać na krzepnięcie krwi. Jak w przypadku każdego naturalnego środka, warto zachować umiar i nie przeceniać jego właściwości bez konsultacji z lekarzem. Przekonaj się, jak możesz przygotować wodę goździkową w prosty sposób:

Herbata lub woda goździkowa

Składniki:

1 szklanka wody

2-3 goździki

1 torebka herbaty (czarnej lub zielonej jeśli chcesz)

Miód lub cukier do smaku (jeśli chcesz)

Cytryna (jeśli chcesz)

Jak zrobić? Zagotuj wodę w garnku. Dodaj goździki – najlepiej już roztarte w moździerzu) i gotuj przez 5 minut. Włóż torebkę herbaty do wrzącej wody i zaparzaj przez 3-5 minut albo zrezygnuj z tego kroku. Odcedź i dodaj miód oraz plasterek cytryny, jeśli chcesz. Jeśli chcesz wypróbować wodę goździkową, najlepiej zacząć od małych ilości i obserwować, jak reaguje Twój organizm. Pamiętaj, że zdrowie to przede wszystkim zrównoważona dieta i aktywny tryb życia, a nie pojedyncze „magiczne” napoje.