Wiosenne koreczki

składniki:

1-2 zielone ogórki,

25 dkg.twarożku,

2-3 łyżki śmietany,

1peczek szczypiorku,

1 pęczek rzodkiewki,

kilka liście sałaty,

sól i pieprz.

Wykonanie: Ogórek umyć, wyszorować i pokroić w grubsze plasterki. Do twarożku dodać śmietanę i posiekany szczypiorek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Rzodkiewkę, umyć,  pokroić w plasterki. Na każdy talarek ogórka nałożyć twarożku i na górę plasterek rzodkiewki. Tak przygotowane „koreczki” ułożyć na liściach sałaty i podawać jako przystawkę lub dodatek do wędlin.