Uwaga: artykuł przeznaczony dla osób dorosłych!
Wina argentyńskie od paru lat stają się coraz popularniejsze, ale niekoniecznie dzięki najlepszym z nich. Argentyna ma do zaoferowania znacznie więcej niż tylko proste wina wytrawne. Warto sięgnąć czasem do win argentyńskich, żeby dać sobie szansę na spróbowanie czegoś nowego i niesztampowego.
Głównie dla wyrobionych podniebień
Większość regionów winiarskich Argentyny tak naprawdę nie zapewnia optymalnych warunków do wzrostu winnic. Wina, które się tam produkuje, są bardziej kwasowe i mają więcej tanin niż ich europejskie odpowiedniki. To sprawia, że winnice tworzą trunki pasujące głównie nieco bardziej wyrobionym podniebieniom. Z drugiej strony, wśród win są ciekawe białe, które właśnie dzięki tej kwasowości zyskują jeszcze więcej świeżości i mają smak znacznie ciekawszy od win z Europy.
Poszukujesz win argentyńskich? Sprawdź ofertę sklepu Winolubni.pl
Doskonałe wina do mięs
Argentyna produkuje głównie wina czerwone. Znany jest z nich głównie region Mendoza, ale w kraju nie pozostają daleko w tyle. Uprawiane są różne odmiany, ale praktycznie wszystkie są doskonałym typem do dań w wołowiny lub baraniny. Malbec, który w Europie ma umiarkowany charakter, w Argentynie powstaje bardzo surowy i tworzy pełne, taninowe wina do mocno przyprawionych dań z mięs. Wino takie niezbyt nadaje się do picia samodzielnie, ale i do gotowania, i do podania z potrawami jest świetne.
Wytrawne klasyki
Lista znanych win argentyńskich nie jest długa, ale warto wspomnieć o dwóch z nich:
- Echenor Malbec to jedno z prostszych win, bardziej zaokrąglone, z wyraźną, ale nieagresywną taniną;
- Terra Argenta Malbec to również wino średnio trudne, które ma nietypowy smak, ponieważ łączy surowość czerwonych win wytrawnych z nutami ciemnych owoców.
Pełne wino czerwone w argentyńskim stylu jest dziś poszukiwane coraz częściej, ponieważ – choć jest wytrawne – czasem pozwala wybić się w aromacie nutom mniej typowym dla bardzo mocno kwasowych trunków. Zdecydowanie są to wina inne, stanowiące klasę samą w sobie, a przez to warte spróbowania.
Wiele nietypowych odmian
Jeśli dobrze poszukasz, możesz znaleźć wina argentyńskie produkowane z nietypowych odmian. Wprawdzie większość produkcji to raczej znane szczepy, ale w specyficznym klimacie argentyńskich winnic świetnie sprawdzają się szczepy lokalne. Raczej nie mają one szans na pokonanie tych bardziej popularnych, ale dają nieraz bardzo ciekawe, niepowtarzalne wina o prostym charakterze, wyraźnych taninach i ciekawej, chłodnej i głębokiej barwie. Jeśli gdzieś uda Ci się znaleźć butelkę takiego niezwykłego trunku, daj jej szansę. Czy przypadnie Ci do gustu? Jest tylko jeden sposób, żeby się przekonać.
Nie musisz lecieć do Argentyny
W większości sklepów możesz kupić najprostsze argentyńskie wino czerwone wytrawne. My nie staramy się, by każdy region mógł się zaprezentować z równą wagą, ale wybieramy te wina, które są najlepsze i których aż szkoda nie spróbować. Argentyna i jej winny charakter jest teraz na wyciągnięcie ręki. Wypróbuj świetne czerwone wina, z których słynie Argentyna, ale w ich najlepszych odsłonach.
