Wątróbkowa przekąska | Wszystko dla zdrowia i urody, porady kulinarne Uroda i Zdrowie - serwis nie tylko dla kobiet!

Wątróbkowa przekąska

15 marca 2011, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Bardzo lubimy wątróbkę i często ją przyrządzam

składniki:

  • 25 dkg wątróbki z kurczaka
  • 1 duża cebula czerwona (albo 2 mniejsze)
  • 2 pomidory
  • 100 ml brandy
  • 2-3 łyżki startego drobno sera typu parmezan
  • 2-3 łyżki oliwy albo oleju
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 2 liście sałaty
  • do smaku: sól, pieprz mielony

sposób przygotowania: Wątróbkę opłukać, osuszyć, oczyścić z żyłek i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy wątróbkę i obsmażamy ze wszystkich stron. Dodajemy cebulę i mieszając smażymy aż się zeszkli. Następnie dodajemy pomidory i brandy, całość smażymy na silnym ogniu aż odparuje nadmiar płynu. Na koniec dodajemy połowę posiekanej natki, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Podajemy na sałacie, posypane parmezanem i resztą natki pietruszki. Nam smakowało z pieczywem, ale można podać np. z ryżem…

file1300199698

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Co na ściany do salonu?
Moim zdaniem sprawdzą się panele na ścianę. W nowoczesnych wnętrzach świetnie sprawdzą...
Najtrudniejsze kierunki studiów
Moim zdaniem to przyszły student powinien wiedzieć i decydować jakie są jego zainteresowania...
opadająca powieka
Jednym z naturalnych sposobów na zlikwidowanie problemu opadającej powieki są okłady na opadające powieki....
moda męska
Wiosna 2024 to świetny moment na powrót do stylu retro. Płaszcze męskie i cieplejsze...