Nauka potrafi nas zaskoczyć. To dzięki niej wiemy ile i jakich substancji odżywczych potrzebuje nasz organizm, aby sprawnie funkcjonować. Tłumaczy nam, w jaki sposób przebiegają procesy przemiany materii niezbędne do życia. Wiedzę tę możemy wykorzystać, aby móc w umiejętny sposób zadbać o siebie. Specjalistami w przekładaniu jej na efekty w postaci wspaniałej sylwetki i świetnego zdrowia są dietetycy, trenerzy personalni i szereg innych osób, do których udajemy się po porady, aby osiągnąć wyznaczone cele. Piękna figura, sprawne ciało, utrzymanie wymarzonej wagi, witalność – to nie magia, to odpowiednio zastosowana w praktyce wiedza, świadomość i działanie.
Ketoza też nie jest magią. To stan, w którym organizm pozyskuje energię z kwasów tłuszczowych, a więc zamiast łatwo dostępnej glukozy spala zapasy. Czy nie tego właśnie pragnie każda (każdy?) z nas wypacając siódme poty na siłowni i stając na łazienkowej wadze? „Terapia ketonowa. Oczyszczająca i przeciwstarzeniowa dieta ketogeniczna” to najnowsza publikacja znanego już na całym świecie dra B. Fife’a. Wprowadza nas w tajniki tej specyficznej przemiany materii.
Niegdyś o diecie tej można było więcej przeczytać jedynie w specjalistycznej literaturze medycznej, ponieważ była elementem wspomagającym leczenie padaczki. Z czasem zaobserwowano, że pozwala obniżyć ilość tkanki tłuszczowej. Rozpowszechniła się więc wśród osób pragnących spalać tłuszcz, trenujących na siłowni oraz odchudzających się. Co prawda środowisko medyczne nie zaleca utrzymywania tej diety przez dłuższy czas, ale jej skuteczność podczas rozsądnego stosowania jest niezaprzeczalna. Jak ją przeprowadzić, aby osiągnąć efekty i sobie nie zaszkodzić?
„Terapia ketonowa” to książka, która wykracza 
daleko poza poradnik dietetyczny. Dr Bruce Fife znany jest czytelnikom z obszernego uzasadniania swoich żywieniowych tez, dlatego na ponad czterystu stronach znajdziemy wiele szczegółowych objaśnień dotyczących procesów zachodzących w organizmie, oddziaływania różnych substancji, wyników badań naukowych oraz przykłady wzięte z osobistej praktyki autora i historie jego pacjentów. Najpierw wiedza – potem praktyka. Jako doświadczony autor zdaje sobie jednak sprawę, że medyczna terminologia nie jest zachęcająca dla większości czytelników, więc przekazuje wiedzę w bardzo przystępny sposób, dzięki czemu czytając książkę nie odnosimy wrażenia, że próbujemy posiąść wiedzę, którą lepiej zostawić lekarzom. Sam zakres stosowania diety nie zamyka się w kręgu odchudzania. Dieta ketogeniczna pomaga walczyć z procesem starzenia, zaburzeniami neurodegeneracyjnymi, cukrzycą, osłabieniem wzroku i chorobami układu trawiennego.
Jeśli zamierzamy wypróbować dietę ketogeniczną, rozsądniej będzie dowiedzieć się więcej na jej temat, niż można przeczytać w sieci. Skutecznie przeprowadzona dieta nie ogranicza się przecież do zastosowania kilku przepisów kulinarnych. Dlatego warto sięgnąć po tę książkę.
Iwona
Książkę poleca Wydawnictwo Vital – można kupić ją TUTAJ
Dziękujemy Wydawnictwu za udostępnienie egzemplarza recenzyjnego –
Redakcja
