Piękna porcelana na podwieczorek

15 listopada 2012, dodał: Sfera Group
Artykuł zewnętrzny

Tradycja picia herbaty o piątej po południu, czyli five o`clock, narodziła się w angielskiej kulturze za sprawą księżnej Bedford – Anny Marii Russel. Obecnie, mimo że zwyczaj powoli zanika, Anglia wciąż kojarzona jest z tradycyjną popołudniową herbatką i towarzyszącym jej podwieczorkiem. Co jednak zostało z angielskiej tradycji?


Czajnik z porcelany

Zwyczaj picia herbaty w XVII wieku popularny był przede wszystkim wśród angielskiej arystokracji. Z czasem, gdy do kraju zaczęło napływać więcej statków z magiczną esencją, miłośników herbaty przybywało również wśród przedstawicieli pozostałych klas społecznych. Temat herbaty podejmowany był nawet przez czołowych pisarzy angielskich. „The teapot should be made of china” – pisał George Orwell w swoim eseju poświęconym herbacie. W słowach tych zawiera się aktualna do dziś prawda dotycząca zaparzania herbaty – obowiązkowo w porcelanie.

Zaparzenie herbaty w naczyniu porcelanowym wpływa na jakość napoju z dwóch powodów – wyjaśnia Joanna Niedziela, Dyrektor Handlowy Zakładów Porcelany „Ćmielów”. – Porcelana, z jednej strony, eliminuje posmak wcześniej przyrządzanych w niej napojów, przez co herbata zawsze pozostaje świeża i smaczna, a z drugiej – dłużej utrzymuje ciepło, co również ma wpływ na jakość parzonej esencji – dopowiada Joanna Niedziela.

 

Piękna oprawafile1352970932

Serwisy porcelanowe nie bez powodu stały się obowiązkowym elementem angielskich podwieczorków. Delikatny i kruchy produkt potrafi nadać codziennej czynności zupełnie niecodziennego, wyjątkowego charakteru. Porcelana na dłużej zachowuje wysoką temperaturę naparu, co znacząco wpływa na jego jakość. Ponadto dostępne na rynku zestawy do herbaty z podgrzewaczami pozwalają dłużej cieszyć się wspólnymi chwilami z bliskimi, przy niestygnącej herbacie. Odwołując się w Polsce do zwyczaju five o`clock warto sięgnąć po porcelanę rodzimych producentów. W ofercie Zakładów Porcelany „Ćmielów” uwagę przykuwa zestaw do herbaty Yvonne, na który składają się charakterystyczne, bańczaste filiżanki, okrągłe talerzyki, kulisty imbryk, cukierniczka oraz dzbanek. Dwudziestodwuelementowy zestaw zawiera także podgrzewacz, z miejscem na małe świeczki typu tealight. Efektu stylowości pękatym kształtom porcelanowych elementów dodają artystyczne zdobienia. Ćmielowski serwis Yvonne dostępny jest aż w jedenastu różnych dekoracjach. Wśród nich odnajdziemy wysublimowane, kwieciste ornamenty dekoracji Cyklamen, delikatne, acz kunsztowne zdobienia Yvonne Wera czy Blanka. Dzięki dużej pojemności filiżanek – 250 ml – nawet zagorzali miłośnicy kubków odstawią je do kredensu i będą cieszyć się smakiem świeżo zaparzonej esencji, nie tylko five o’clock!

Sprawdzona receptura
Warto wiedzieć, że herbata popijana w angielskim stylu to nie tylko porcelanowe filiżanki, imbryk i odpowiednia aura, ale również osobliwy smak – herbatę w Anglii pija się z mlekiem, co, oczywiście, również ma swoje źródło w odległej historii. W czasach, gdy herbata była towarem drogim i luksusowym, jej naturalnym uzupełnieniem stało się mleko – produkt tani i ogólnodostępny. Wyznacznikiem zamożności danej osoby był procent mleka w herbacie – im mniej mleka, tym bogatsza osoba.


Relaks ze smakiem

Współcześnie, zwyczaj picia herbaty five o`clock przybiera nowe ramy. Godzina piąta staje się tylko pretekstem do zaparzenia kolejnej w ciągu dnia esencji, gdyż herbatkę pija się w dogodnym terminie, zależnym od pracy i obowiązków. Smakosze mają do wyboru herbaty białe, zielone, czerwone, czarne, a nawet aromatyzowane. Dodatkiem może być nie tylko mleko, ale również konfitury, cytryna czy miód, wedle upodobań. Faktem pozostaje jednak, że tea time, niezależnie od godziny celebrowania, pozwala na odrobinę relaksu, a wymagający konsumenci wciąż przywiązują dużą wagę do picia herbaty w porcelanie. – Obecnie, zestawy do herbaty cieszą się coraz większą popularnością. Widać po tym, że polskie społeczeństwo, w tym także ludzie młodzi, zaczyna dbać o jakość spotkań, o utrzymanie ich w pięknej scenerii. Cieszę się, że w związku z tym sięga się po prawdziwą porcelanę, która stanowi niewątpliwie dowód dobrego smaku gospodarzy i zaświadcza o ich wyrafinowaniu – zdradza Joanna Niedziela z ZP „Ćmielów”.



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...