Szybkie obiady w 30 minut — 8 pomysłów dla zabieganych rodzin

Nie zawsze dzień wygląda jak w gazetach o jedzeniu. Wrócisz z pracy, dzieci chcą jeść, a w lodówce prawie nie ma nic. Choć dwa dni temu robiliśmy zakupy, dziś wszystko jakoś zniknęło. W takich chwilach liczy się tylko jedno: szybki obiad, gotowy w pół godziny, bez trudnych składników i bez długiego gotowania.

To dobrze, bo można zrobić coś prostego dla całej rodziny i nie trzeba rezygnować ze smaku. Często zwykłe dania są najlepsze i wracamy do nich wiele razy. Najważniejsze jest to, że znamy kilka łatwych sposobów i używamy rzeczy, które są w domu prawie zawsze. Dzięki temu szybko przygotujemy posiłek i każdy będzie zadowolony, a przygotowanie nie zajmie dużo czasu.

Dlaczego 30 minut to realny czas na pełnowartościowy obiad

Wbrew temu, co się myśli, większość dań z kuchni nie wymaga długiego stania przy kuchence. Makaron gotuje się zwykle od 8 do 12 minut, pierś z kurczaka smaży się w mniej niż 10 minut, a warzywa zrobisz na patelni jeszcze szybciej. Najwięcej czasu marnujemy jednak na to, że nie wiemy, co zrobić na obiad.

Gdy masz już pomysł, wszystko idzie dużo szybciej. Warto myśleć o obiedzie, zaczynając od bazy – może to być makaron, ryż, kasza, jajka albo placek. Z każdej z tych rzeczy da się zrobić cały posiłek, jeśli dodasz coś z białka, trochę warzyw i prosty sos. Niżej masz przepis, który zawsze się sprawdzi, gdy nie masz czasu i nie chcesz długo gotować w domu.

Makaron w kremowym sosie z kurczakiem i szpinakiem — klasyk w 25 minut

To jedno z tych dań, które ratuje nas, gdy nie ma czasu ani energii na skomplikowane gotowanie.

Składniki:

• 250 g makaronu
• 1 pierś z kurczaka
• 2 garści świeżego lub mrożonego szpinaku
• 200 ml śmietanki 18%
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Najpierw nastaw wodę na makaron. W czasie gdy się gotuje, pokrój kurczaka na małe kawałki i podsmaż na patelni przez około 5 do 6 minut. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek i szpinak. Po chwili wlej śmietankę i gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Odcedzony makaron wymieszaj z sosem i gotowe!

To danie jest sycące, kremowe i lubiane przez dzieci i dorosłych. Szukasz jednak czegoś innego? Podpowiadamy, co można przygotować.

Ryż smażony z warzywami i jajkiem — obiad z resztek, który smakuje jak z restauracji

Ryż smażony to jeden z najlepszych przykładów kuchni praktycznej. Można wykorzystać warzywa, które zostały z poprzednich dni.

Ugotowany wcześniej ryż podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Dodaj mrożone warzywa, np. marchew, groszek i kukurydzę. Na końcu wbij jajko i mieszaj, aż się zetnie. Dopraw sosem sojowym. Całość zajmuje mniej niż 15 minut, a efekt jest zaskakująco dobry.

Tortilla z kurczakiem — szybki obiad, który można zabrać także do pracy

Podsmaż kawałki kurczaka z przyprawami. Dodaj sałatę, pomidora i jogurt naturalny. Zawiń w tortillę. To danie nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych, a daje ogromną swobodę. Możesz dodać wszystko, co masz w lodówce.

Najważniejsze szybkie obiady, które warto znać

Z czasem warto też mieć własną listę sprawdzonych dań, które zawsze się udają. Najbardziej praktyczne są:

• makaron z pesto i pomidorami
• omlet z warzywami i pieczarkami z sosem czosnkowym
• kasza z warzywami i serem feta
• ziemniaki z koperkiem z jajkiem sadzonym i kefirem
• szybka zupa pomidorowa z passaty

Każde z tych dań można przygotować w mniej niż 30 minut, a składniki są dostępne w każdym sklepie. Może nawet teraz masz kilka z nich pod ręką? 

Szybkie gotowanie zmienia codzienność

Największą zaletą szybkiego gotowania nie jest sam czas gotowania, ale komfort psychiczny, który zyskujesz. Gdy wiesz, że możesz przygotować obiad w pół godziny, znika stres i pokusa zamawiania gotowego jedzenia. A to są oszczędności.

Podsumowując, szybkie obiady w 30 minut to nie kompromis. To nowoczesny sposób gotowania, który pasuje do realnego życia. Prostota, dobre składniki i kilka sprawdzonych pomysłów wystarczą, by codziennie jeść smacznie i domowo.